猶同潑墨山水般雲霧瀰漫的環境,孕育出優質的茶菁,屬輕發酵茶,茶湯金黃,饒富古早茶香滋味,喉韻回甘而溫潤。
凍頂烏龍屬於輕發酵茶,飲用後可以感受到明顯的喉韻回甘,茶湯醇厚輕活,令人心曠神怡。
1、 熱泡
茶葉:取200cc茶壺,投入1/4-1/5壺的茶葉量
水溫:95度c熱水沖泡
時間:第一回 靜置50秒 第二回 靜置45秒 第三回 靜置60秒 延續沖泡可增加10-30秒,依個人喜好可反覆沖泡4-6回
2、 冷泡
將6g茶葉投入600cc冷水壺中,輕搖容器後放入冰箱靜置6-8小時, 即可飲用甘冽冷泡茶(每一泡請勿超過24小時)
※ 可依濃淡喜好增減茶葉、沖泡時間與水量