夏採一心二葉,經小綠葉蟬叮咬過的小葉種茶菁。以全發酵製茶,外觀條索緊實,湯色朱紅艷麗明亮、香氣清雅,具花果蜜甜味,口感甜潤醇順,回甘不苦澀。
1、 熱泡
茶葉:取200cc茶壺,投入1/3壺的茶葉量
水溫:90度c熱水沖泡
時間:第一回 靜置40秒 第二回 靜置30秒 第三回 靜置45秒 延續沖泡可增加10-30秒,依個人喜好可反覆沖泡4-6回
2、 冷泡
將6g茶葉投入600cc冷水壺中,輕搖容器後放入冰箱靜置6-8小時, 即可飲用甘冽冷泡茶(每一泡請勿超過24小時)
※ 可依濃淡喜好增減茶葉、沖泡時間與水量